十年不涨价的鸡排哥，教你用真诚留住顾客的心

最近刷短视频的朋友肯定都刷到过他——江西景德镇的“鸡排哥”。一边炸着鸡排，一边金句频出，硬是把一个普通的小吃摊做成了国庆期间的网红打卡点。更让人惊讶的是，这位大哥的鸡排十年没涨价，现在还是原来的价格！

说实话，现在随便吃个快餐都要二三十块的时代，能坚持十年不涨价的小吃摊，简直是个奇迹。但鸡排哥的火爆，真的只是因为价格实惠吗？

我特意去翻看了他的视频，发现这位大哥确实有两把刷子。炸鸡排的手法娴熟不说，关键是他那张嘴特别能唠。有游客说，排队等鸡排的时候，他能跟你从人生哲理聊到家长里短，句句都在点子上，让人听着特别舒坦。

有个从北京专程赶来的小姐姐告诉我：“我排了半小时队，一点都不觉得无聊。鸡排哥说话特别逗，感觉买的不只是一块鸡排，更像是在听一场单口相声。”

这让我想起现在餐饮行业常说的“情绪价值”。鸡排哥的成功，恰恰印证了这个道理——在产品质量过硬的基础上，真诚的互动和愉快的消费体验，才是留住顾客的关键。

而且人家还上了央视的《焦点访谈》！能在央视露脸的小吃摊主，这分量可不一般。这说明什么？说明真诚待客、用心经营的人，终究会被看见。

其实想想也是，现在满大街都是连锁快餐，味道都差不多，价格也相差无几。为什么大家偏偏要排队去买鸡排哥的鸡排？图的就是那份人情味，那种久违的市井烟火气。

所以啊，做生意的朋友们真该好好想想：除了产品本身，你还能给顾客提供什么？是温暖的问候，是会心的笑容，还是像鸡排哥那样，用幽默化解等待的焦躁？

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